Ajánló: Kisdomb Ökokert és a paradicsomok
Biztos ti is hallottátok már, hogy egyre romlik a talajok minősége és a zöldségek beltartalma. Van olyan gazdálkodási mód, ami egyszerre javítja a talajt és biztosít tápanyagdús zöldségeket, nem véletlenül, hiszen a kettő összefügg. Ebben a bejegyzésben a Kisdomb Ökokertet mutatom be, ahol Istvánko Viktória és Király Béla termelnek bio zöldségeket és az ún. közösségi gazdálkodás vagy egyszerűbben csak dobozközösség keretein belül értékesítik a terményeiket többek között nekünk. Még korábbi lakhelyünkön a Birs Közösség révén ismertük meg ezt mezőgazdasági együttműködési lehetőséget, ahol a vevő oldaláról az együttműködés azt jelenti, hogy a szerződéssel egy szezonra elkötelezi magát. Igazi nyertes nyertes szituáció a gazdának és a vásárlónak is, ahol közvetlenül a termelőtől kapjuk a megbízható helyről származó, finom, a legtöbb esetben bio minősítésű zöldségeket. Szerintem a saját magunk termelt zöldség után (vagy mellett) ez az elérhető legjobb, ráadásul egy olyan család ...