Ajánló - Dr Gergely Anna hisz benne, hogy az egészség tanulható

 

Annával közösségépítő szerepe révén ismerkedtem meg először: nyári pikniket szervezett teljes értékű növényi (téné) étrendet követő emberek számára. A piknik nagy élmény volt a gyerekeim számára is, én meg elkezdtem olvasni Anna írásait is. Ebben a bejegyzésben a kedvencemet, a gluténról szólót osztom meg veletek. Azóta Anna létrehozott egy mostanra több, mint húszezer taglétszámú facebook csoportot:  Az egészség tanulható - Téné receptek, Tudomány, Mindfulness, ahol admintársaival együtt fáradhatatlanul megválaszolja a felmerülő kérdéseket és ínycsiklandó recepteket oszt meg.



Röviden:


A gluténnal kapcsolatos betegségek (cöliákia, nem cöliákiás gluténérzékenység) esetén a panaszok nem csak a gluténra, hanem többek között a bélnyálkahártya sérülésére vezethetőek vissza. A "nyugati típusú", rostszegény, finomított szénhidrátokra épülő étrend következtében a mikrobiom egyensúlya felborulhat, és a bélnyálkahártya is sérülhet. Ilyenkor a gluténtartalmú gabonák (pl. búza, rozs, árpa) fogyasztásakor a glutén átjut a bél barrieren, melyre az immunrendszer gyulladással reagál. Bár a glutén elhagyása cöliákia esetén kötelező, és a nem cöliákiás gluténérzékenység esetén jelentős javulást hozhat, ez a bél mikrobiom problémáját nem oldja megy. Ilyenkor a diszbiózis továbbra is fennáll, sőt, a rostszegény gluténhelyettesítő termékek még fokozhatják is ezt a problémát. A gluténmentesség mellett a rostban gazdag, alacsony zsírtartalmú, változatos téné étkezés ajánlott. Akinek nincs a gluténnal kapcsolatos egészségügyi problémája, annak a glutént tartalmazó gabonák minél teljesebb formában való fogyasztása javasolt a téné keretein belül.


Hosszabban: 


Olvassátok el Anna eredeti posztját, vagy akár az Egészség tanulható című könyvet, amit Anna és férje, Makra Milán közösen írtak. Számomra is, aki a témában már sok ismerettel rendelkezik, egy nagyon érdekes és olvasmányos könyv volt. Tőlem is kölcsönkérhetitek, ha visszakerül (most éppen kölcsönben van).

 

 

 

Gergely Anna, Makra Milán: Az egészség tanulható - Igazolt módszerek szervezetünk öngyógyító képességének fejlesztésére. Medicina Könyvkiadó Zrt., 2026.

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Ajánló: Kisdomb Ökokert és a paradicsomok

  Biztos ti is hallottátok már, hogy egyre romlik a talajok minősége és a zöldségek beltartalma. Van olyan gazdálkodási mód, ami egyszerre javítja a talajt és biztosít tápanyagdús zöldségeket, nem véletlenül, hiszen a kettő összefügg. Ebben a bejegyzésben a Kisdomb Ökokertet mutatom be, ahol Istvánko Viktória és Király Béla termelnek bio zöldségeket és az ún. közösségi gazdálkodás vagy egyszerűbben csak dobozközösség keretein belül értékesítik  a terményeiket többek között nekünk. Még korábbi lakhelyünkön a Birs Közösség révén ismertük meg ezt mezőgazdasági együttműködési lehetőséget, ahol a vevő oldaláról az együttműködés azt jelenti, hogy a szerződéssel egy szezonra elkötelezi magát. Igazi nyertes nyertes szituáció a gazdának és a vásárlónak is, ahol közvetlenül a termelőtől kapjuk a megbízható helyről származó, finom, a legtöbb esetben bio minősítésű zöldségeket. Szerintem a saját magunk termelt zöldség után (vagy mellett) ez az elérhető legjobb, ráadásul egy olyan család ...
Read more

Szívből zöldülünk: erőszakmentes kommunikációs szemléletű életmódváltást támogató csoport

Mi a program lényege?   Ez egy hat tréningből álló intenzív folyamat, ahol heti másfél órás tréning keretein belül az életmódváltás során felmerülő érzések beazonosítása és a felmerülő szükségletek kielégítésére irányuló cselekvési tervek megalkotásán keresztül támogatom az életmódváltásod. Mivel abban tudlak támogatni, amiben én hiszek, így azokat várom, akik a teljes értékű növényi étrendre (ténére) terveznek áttérni. Mindenki magára szabottan valósítja meg ezt az átállást, mellyel ő maga is sok zöldet eszik, plusz a környezet- és állatvédelemhez is hozzájárul. A tréningeken kívül a téné-hez kapcsolódó információkat és recepteket is megosztok a résztvevőkkel. Ki tartja? Lovrics Anna, ennek a blognak az írója, leendő erőszakmentes kommunikáció (EMK) tréner, bioinformatikus kutató, a Magyar Egészségmegőrzési és Életmódorvostani Egyesület Kutatási munkacsoportjának a vezetője. Itt írtam arról, hogy miért fontos számomra, hogy téné-vel kapcsolatos információkat osszak meg . Mikor é...
Read more

Ajánló: Akinek a hat alma sok...

Lehet, hogy néhányan emlékeztek, hogy Dr. Juhász-Keglovits Klára neve már szerepelt a blogban. A vele való konzultáció adta meg a végső lökést, hogy családilag átálljunk a teljes értékű növényi étrendre (ténére). Megjegyzem, ez azóta azért kicsit változott, most éppen az a megállapodásunk, hogy legalább otthon mindenki így eszik. De térjünk vissza Klárához, akinek a blogposztjait melegen ajánlom. Az egyes posztok rövidek, tömörek, így egy kis ráérő időben sok információhoz juthatunk. Vannak több fejezetből álló sorozatok is például a mozgásról, az egymáshoz való viszonyunkról, vagy a kedvencem, ami a "Vegán gyermek – Mit szól majd a gyermekorvos?" címen fut. Ettől teljesen függetlenül, de engem is egy Klárával történt levélváltás inspirált, hogy két év után a gyerekorvosunknak elmeséljem, hogy a teljes értékű növényi étrendre (ténére) váltottunk. Dr. Juhász-Keglovits Klára az első olyan gyerekorvos Magyarországon, aki nemzetközi életmódorvosi képesítést szerzett, és tudomán...
Read more